Шницель из индейки
Сочное филе птицы получится особенно вкусным, если обжарить его в панировке.
Время приготовления
Общее
1 час 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
500–600 г
1 ст. ложка
½ ч. ложки
1 ч. ложка
2 ст. ложки
1 ч. ложка
2 штуки
70–80 г
150 г
Приготовление
Шаг 1
Филе индейки разрежьте на порционные кусочки. Заверните в пищевую плёнку или пакет и слегка отбейте.
Шаг 2
Соевый соус смешайте с перцем, чесноком, лимонным соком и горчицей.
Шаг 3
Добавьте маринад к индейке, перемешайте и оставьте под крышкой или плёнкой в холодильнике на 1 час.
Шаг 4
В одной миске вилкой взбейте яйца, во вторую насыпьте муку, в третью — сухари.
Шаг 5
Каждый шницель обваляйте в муке, опустите в яйца и покройте сухарями.
Шаг 6
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте шницели по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.
