1 ч. 30 мин.

Шницель из индейки

Name: Шницель из индейки
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе индейки 500–600 г; Соевый соус 1 ст. ложка; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Сушёный молотый чеснок 1 ч. ложка; Свежевыжатый лимонный сок 2 ст. ложки; Столовая горчица 1 ч. ложка; Яйца 2 штуки; Мука 70–80 г; Панировочные сухари 150 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочное филе птицы получится особенно вкусным, если обжарить его в панировке.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Филе индейки

500–600 г

Соевый соус

1 ст. ложка

Перец чёрный молотый

½ ч. ложки

Сушёный молотый чеснок

1 ч. ложка

Свежевыжатый лимонный сок

2 ст. ложки

1 ч. ложка

2 штуки

70–80 г

150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Филе индейки разрежьте на порционные кусочки. Заверните в пищевую плёнку или пакет и слегка отбейте.
Шаг 2
Соевый соус смешайте с перцем, чесноком, лимонным соком и горчицей.
Шаг 3
Добавьте маринад к индейке, перемешайте и оставьте под крышкой или плёнкой в холодильнике на 1 час.
Шаг 4
В одной миске вилкой взбейте яйца, во вторую насыпьте муку, в третью — сухари.
Шаг 5
Каждый шницель обваляйте в муке, опустите в яйца и покройте сухарями.
Шаг 6
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте шницели по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились.