1 ч.

Тушёная капуста с индейкой

Name: Тушёная капуста с индейкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста белокочанная 1 небольшой кочан; Филе бедра или грудки индейки 400–450 г; Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло 3 ст. ложки; Соль по вкусу; Вода 150 мл; Куркума 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежное мясо замечательно сочетается с овощами. Рецепт простой, подойдёт на каждый день.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Капуста белокочанная

1 небольшой кочан

Филе бедра или грудки индейки

400–450 г

1 штука

1 штука

3 ст. ложки

по вкусу

150 мл

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Капусту нашинкуйте. Индейку нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте кусочки индейки, пока они не поменяют цвет со всех сторон и не выпарится вся жидкость.
Шаг 3
Добавьте морковь с луком и обжаривайте всё вместе ещё несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Частями добавьте капусту, каждый раз перемешивая и обжаривая минуту-две.
Шаг 5
Посолите, влейте горячую воду, прикройте крышкой. Готовьте на небольшом огне примерно 15 минут, пока капуста не станет достаточно мягкой.
По времени ориентируйтесь на мягкость капусты.
Шаг 6
Посыпьте капусту с индейкой куркумой, перемешайте и через минуту-две снимите с огня.