Шоколадный кекс с сердцем
Удивите любимого человека необычной выпечкой с насыщенным ароматом какао и ярко-красным центром в виде сердца.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для красного теста
Ингредиенты для тёмного теста
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Смажьте прямоугольную форму для выпечки маслом. Разогрейте духовку до 180 °С.
Шаг 2
Приготовьте красное тесто. Для этого взбейте миксером размягчённое сливочное масло с сахаром в однородную пышную массу.
Шаг 3
Не прекращая взбивать, по очереди вбейте в масляную смесь яйца. Добавляйте следующее только после того, как предыдущее будет тщательно вмешано.
Шаг 4
Влейте ванильный экстракт и перемешайте.
Шаг 5
Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем и солью.
Шаг 6
Всыпьте сухую смесь к маслу и яйцам, тщательно вымешайте тесто до однородной гладкой массы. Добавьте краситель и перемешайте.
Шаг 7
Вылейте тесто в форму и выпекайте кекс в разогретой духовке 40–45 минут.
Шаг 8
Готовый кекс достаньте из формы, остудите и нарежьте ломтиками. С помощью формы вырежьте из них одинаковые сердечки.
Шаг 9
Смажьте такую же форму сливочным маслом и приготовьте тёмное тесто. Взбейте сливочное масло с сахаром до однородности и добавляйте к смеси по одному яйцу, не выключая миксер.
Шаг 10
Влейте ванильный экстракт и всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и солью. Вымешайте гладкое однородное тесто.
Шаг 11
Шоколад поломайте на небольшие кусочки и растопите в микроволновке или на водяной бане. Добавьте в тесто и снова всё хорошо перемешайте.
Шаг 12
Вылейте в форму ⅓ шоколадного теста, разгладьте его поверхность ложкой. Красные сердечки выложите плотным рядом на тесто, оставляя по краям формы 1–2 см. Сверху вылейте оставшееся тёмное тесто.
Шаг 13
Выпекайте кекс в разогретой духовке 40–45 минут. По желанию полейте его глазурью или посыпьте сахарной пудрой.
