Шоколадный пирог с фаршированными яблоками
Снаружи выпечка кажется простым пышным бисквитом, но при разрезе видно, что внутри прячется ещё один десерт — сочные фрукты с яркой творожной начинкой.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для начинки
Ингредиенты для теста
Приготовление
Шаг 1
Творог протрите сквозь мелкое сито и тщательно смешайте с сахарной пудрой и мукой.
Шаг 2
Добавьте в творог цукаты и хорошо перемешайте. Яблоки очистите, вырежьте у фруктов сердцевину. Начините яблоки творожной массой.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму для выпечки застелите пергаментной бумагой.
Шаг 4
Муку просейте вместе с какао-порошком и разрыхлителем.
Шаг 5
Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром с помощью миксера в пышную светлую массу.
Шаг 6
Продолжая взбивать, добавляйте к маслу по одному яйцу. Вбивайте следующее только после того, как предыдущее полностью соединилось с маслом.
Шаг 7
Влейте яичную массу к муке, перемешайте тесто венчиком до однородности и гладкости.
Шаг 8
Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте его поверхность лопаткой.
Шаг 9
Осторожно опустите яблоки в тесто, придавите фрукты, чтобы они были полностью покрыты.
Шаг 10
Выпекайте пирог в разогретой духовке 45–50 минут до готовности.
