Шоколадный пудинг с грушами
Плотное шоколадно-миндальное тесто с насыщенным вкусом какао идеально сочетается с сочными и ароматными фруктами.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
100 г + для смазывания
55 г
6 штук
160 г
3 штуки
60 г
30 г
2 ч. ложки
60 мл
Можно добавить
по вкусу
60 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте сливочным маслом 6 небольших керамических форм.
Шаг 2
Измельчите миндаль в мелкую крошку. Очистите груши. Срежьте низ фруктов для устойчивости.
Шаг 3
Взбейте венчиком до однородности масло, сахар и яйца. Всыпьте миндаль, муку, какао и разрыхлитель, перемешайте.
Шаг 4
Влейте к тесту молоко, ещё раз перемешайте. На ⅔ наполните формы тестом.
Шаг 5
В каждую форму выложите по груше, погрузив в тесто. Выпекайте пудинг 30–40 минут до мягкости фруктов.
Перед подачей пудинг можно полить холодными сливками или растопленным шоколадом.
