Слабосолёная сёмга
Такая рыба отлично подойдёт для бутербродов с французским багетом, к блинам и драникам, яйцу-бенедикт на завтрак и для начинки спринг-роллов.
Время приготовления
Общее
1 день
Активное
(требуется ваше участие)
5 минут
Количество порций
5
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Кусок охлаждённой сёмги промойте и промокните с двух сторон бумажным полотенцем.
Шаг 2
Положите рыбу кожей вниз в контейнер с герметичной крышкой, посыпьте солью, сахаром и травами.
Шаг 3
Закройте крышку, потрясите контейнер, чтобы рыба полностью покрылась специями.
Шаг 4
Оставьте в холодильнике минимум на 24 часа.
Шаг 5
Затем промойте сёмгу и положите в миску с водой на 30 минут, чтобы убрать лишнюю соль.
