Сладкий плов с сухофруктами
В этом блюде рис чудесно сочетается с морковью, цукатами, изюмом и другими сухофруктами.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Сухофрукты промойте в тёплой воде и нарежьте небольшими кусочками, смешайте с изюмом и цукатами. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте морковь. Добавьте сухофрукты и готовьте ещё 5 минут.
Шаг 3
Залейте морковь с сухофруктами водой, посолите и доведите до кипения. Всыпьте рис.
Шаг 4
Тушите под крышкой 25–30 минут или дольше, пока рис не впитает всю жидкость.
Шаг 5
Готовый плов перемешайте и оставьте под крышкой ещё на 10 минут.
