1 ч.

Сладкий плов с сухофруктами

Name: Сладкий плов с сухофруктами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Смесь сухофруктов 200 г; Изюм 50 г; Цукаты 25 г; Морковь 1 штука; Растительное масло 50 мл; Вода 500–700 мл; Рис 250 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В этом блюде рис чудесно сочетается с морковью, цукатами, изюмом и другими сухофруктами.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

50 г

25 г

1 штука

50 мл

500–700 мл

250 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сухофрукты промойте в тёплой воде и нарежьте небольшими кусочками, смешайте с изюмом и цукатами. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте морковь. Добавьте сухофрукты и готовьте ещё 5 минут.
Шаг 3
Залейте морковь с сухофруктами водой, посолите и доведите до кипения. Всыпьте рис.
Шаг 4
Тушите под крышкой 25–30 минут или дольше, пока рис не впитает всю жидкость.
Шаг 5
Готовый плов перемешайте и оставьте под крышкой ещё на 10 минут.