Сливовый крамбл
Этот простой пирог с тонкой хрустящей корочкой и большим количеством ароматной начинки получится идеальным. Маленький совет: добавьте к крошке орехи и овсяные хлопья, так будет ещё вкуснее.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Сливочное масло
150 г + для смазывания
Апельсин
1 штука
Сливы
800 г
Коричневый сахар
50 г
Молотая корица
1 ч. ложка
Мука
250 г + 1 ст. ложка
Вода
2 ст. ложки
Белый сахар
150 г
Соль
½ ч. ложки
Можно добавить
Миндаль
50 г
Овсяные хлопья
30 г
Приготовление
- 1․
Форму для выпечки длиной 26–28 см смажьте сливочным маслом.
- 2․
Мелкой тёркой снимите цедру с апельсина. Сливы очистите от косточек, нарежьте четвертинками и выложите в форму.
- 3․
Смешайте апельсиновую цедру с коричневым сахаром, корицей и столовой ложкой муки. Посыпьте смесью сливы, сбрызните водой.
- 4․
Разогрейте духовку до 180 °С. Муку соедините с белым сахаром и солью. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками и перетрите с мукой в крошку.
По желанию добавьте рубленый миндаль или овсяные хлопья. - 5․
Посыпьте сливы крошкой. Выпекайте сливовый крамбл 30–40 минут до золотистого цвета.