Шаг 1
Соедините муку с сахаром, дрожжами и солью.
Шаг 2
В миску налейте молоко и добавьте масло. Немного подогрейте в микроволновке. Молоко должно стать тёплым, а масло — размягчённым.
Если молоко слишком нагрелось, слегка остудите его.
Шаг 3
Добавьте к сухим ингредиентам молоко с маслом, желток и ваниль, замесите мягкое тесто.
Если тесто получается слишком липким и влажным, всыпьте ещё немного муки.
Шаг 4
Выложите тесто в смазанную маслом форму, распределите ровным слоем и сформируйте небольшие бортики.
Шаг 5
Сливы нарежьте четвертинками, поместите на тесто и присыпьте сахаром. Оставьте при комнатной температуре примерно на 30 минут.
Шаг 6
Муку, корицу, сахар и нарезанное кусочками холодное масло разотрите, чтобы получились мелкие крошки. Посыпьте сливы этой массой.
Шаг 7
Выпекайте пирог примерно 35 минут при температуре 180 °С.