Сом, запечённый с сыром и луком в духовке
Нежная бескостная рыба под корочкой из подрумяненного сыра.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
2 ст. ложки + для смазывания
70–80 г
2–3 ст. ложки
по вкусу
4 штуки
по вкусу
1–1½ ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Одну луковицу нарежьте тонкими кольцами, вторую — мелкими кусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте измельчённый лук до мягкости, но не зарумянивайте. Выложите на тарелку и остудите.
Шаг 3
Сыр натрите на крупной тёрке. Смешайте с обжаренным луком и сметаной или майонезом. Добавьте немного соли.
Шаг 4
Рыбу посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
Шаг 5
Форму смажьте маслом. Выложите на неё луковые кольца, а поверх них — рыбу. Сверху распределите сырную смесь.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25 минут.
Время запекания может немного меняться в зависимости от размера стейков и особенностей вашей духовки.
