35 мин.

Красная рыба, запечённая с миндалём

Name: Красная рыба, запечённая с миндалём
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сыр 70–100 г; Укроп несколько веточек; Миндальные лепестки 4 ст. ложки; Филе красной рыбы с кожей 4 кусочка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сметана 1½–2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лёгкое похрустывание миндальных лепестков, ароматная зелень и расплавленная сырная корочка сделают филе лосося или сёмги идеальным.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Сыр

70–100 г

Укроп

несколько веточек

Миндальные лепестки

4 ст. ложки

Филе красной рыбы с кожей

4 кусочка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сметана

1½–2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Натрите сыр на крупной тёрке. Мелко нарубите укроп. Смешайте с миндалём.
Если у вас нет миндальных лепестков, можно просто измельчить орехи.
Шаг 2
Рыбу посолите и поперчите. Выложите на смазанный маслом противень.
Шаг 3
Слегка смажьте рыбу сметаной. Посыпьте сыром, миндалём и зеленью.
Шаг 4
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 20 минут.
Время запекания может немного меняться в зависимости от размера кусочков.