Судак, запечённый в духовке
Рыба по этому простому рецепту получится нежной и очень сочной, а начинка из свежей зелени и лимона придаст ей чудесный аромат.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
1 штука
1 штука
½ пучка
2 веточки
1 штука
3 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °С. Рыбу очистите и выпотрошите. Сделайте на тушке несколько неглубоких надрезов.
Шаг 2
Лук нарежьте тонкими полукольцами. Листья петрушки и розмарина крупно порубите.
Шаг 3
Выжмите сок из половины лимона. Вторую часть фрукта нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 4
Смешайте лук с зеленью, лимонным соком и 1 столовой ложкой масла.
Шаг 5
Рыбу изнутри и снаружи натрите солью, перцем и оставшимся маслом.
Шаг 6
Выложите рыбу на противень, начините её луком с зеленью. В надрезы на тушке вставьте ломтики лимона.
Шаг 7
Выпекайте судака в разогретой духовке 30–40 минут до готовности.
