Суп с фрикадельками из баранины
Мясные шарики делают его сытным, вкусным и ароматным.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
4–5 штук
1 штука
1 500–1 800 мл
200–250 г
1 штука
500 г
1 штука
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку и морковь нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите бульон. Добавьте картофель, морковь, брюссельскую капусту и лаврушку. Варите примерно 10–15 минут.
Шаг 3
Пока варятся овощи, пропустите мясо через мясорубку. Смешайте с измельчённым луком, солью и приправой.
Шаг 4
Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки и опустите в кипящий суп. Посолите, поперчите и варите ещё 10 минут на умеренном огне под крышкой.
Шаг 5
Готовому супу дайте настояться 10–15 минут.
