Суп с консервированной фасолью, морковью и пореем
Лёгкий суп варится быстро и просто, а на вкус получается очень насыщенным.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Порей
2 шутки
Крупная морковь
1 штука
Растительное масло
3 ст. ложки
Овощной бульон или вода
1 200–1 500 мл
Консервированная фасоль
1 банка
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Приготовление
- 1․
Светлую часть стеблей порея нарежьте тонкими кольцами.
- 2․
Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски или нарежьте соломкой.
- 3․
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте морковь с луком, чтобы они стали мягкими, но не зарумянились.
- 4․
Залейте овощи горячим бульоном и доведите до кипения. Добавьте фасоль, посолите, поперчите и варите всё вместе 5–10 минут.
Можно добавить любимые пряности по вкусу.