Суп с куриной грудкой и брокколи
По этому рецепту суп получается очень лёгким и вкусным.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2 шутки
1 штука
1 800 мл
350–400 г
1 штука
2 стебля
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Филе грудки положите в кастрюлю вместе с разрезанной на половинки луковицей. Залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пену. Варите 25 минут на умеренном огне.
Шаг 2
Брокколи разберите на соцветия. Морковь нарежьте кружочками, сельдерей — небольшими кусочками.
Шаг 3
Выложите курицу на тарелку. Слегка остудите и нарежьте кусочками. Бульон процедите.
Шаг 4
Вскипятите бульон. Закиньте морковь с сельдереем и варите 7–10 минут.
Шаг 5
Добавьте куриное филе вместе с брокколи. Посолите, поперчите и варите ещё 8–10 минут.
