Суп с куриными шеями и лапшой
Из доступных продуктов получится наваристый и ароматный суп.
Время приготовления
Общее
50 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
400–500 г
2½ л
2–3 штуки
1 штука
1 штука
3 зубчика
2–3 ст. ложки
70–80 г
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Куриные шеи промойте, сложите в кастрюлю и залейте холодной водой. После закипания снимите пену и варите примерно полчаса.
Шаг 2
Картошку нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
Шаг 3
Закиньте картошку к шеям и варите ещё 10–15 минут.
Шаг 4
Тем временем в сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте морковь и лук до мягкости. Добавьте чеснок и подрумянивайте ещё минуту.
Шаг 5
Выложите зажарку в суп вместе с лапшой, посолите и поперчите. Через 4–5 минут снимите с огня.
Добавляйте больше или меньше лапши по своему вкусу.
