45 мин.

Куриный суп с вермишелью и грибами

Name: Куриный суп с вермишелью и грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Шампиньоны 300 г; Филе куриной грудки 400–450 г; Картофель 2–3 штуки; Морковь 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Вода или куриный бульон 2 л; Вермишель 70–100 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень ¹⁄₂ пучка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Очень вкусный и наваристый суп с тонким ароматом шампиньонов.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 г

400–450 г

2–3 штуки

1 штука

1 штука

2 ст. ложки

Вода или куриный бульон

2 л

70–100 г

по вкусу

по вкусу

¹⁄₂ пучка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Грибы и курицу нарежьте средними кусочками, картошку, морковь и лук — более мелкими.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности. Закиньте филе и готовьте ещё несколько минут, чтобы кусочки слегка подрумянились.
Шаг 3
Добавьте грибы с картошкой и морковью. Готовьте всё вместе ещё 2–3 минуты.
Шаг 4
Влейте горячую воду или бульон. После закипания варите 15 минут.
Шаг 5
Всыпьте вермишель, добавьте немного соли и перца. Варите ещё примерно 5 минут.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте куриный суп с вермишелью рубленой зеленью.