Суп с рыбными фрикадельками и пшеном
Приготовьте шарики из филе хека и сварите вместе с крупой и овощами. Получится очень лёгкий суп.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
1½ л
60 г
1 штука
400 г
2 штуки
по вкусу
по вкусу
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте пшено и нарезанный болгарский перец. Варите 10 минут.
Шаг 2
Соедините в чаше блендера или комбайна рыбное филе и 1 луковицу. Измельчите в фарш. Посолите и поперчите. Сформируйте фрикадельки.
Шаг 3
Добавьте фрикадельки в воду. После повторного закипания нагревайте ещё около 10 минут.
Шаг 4
Разогрейте масло в сковороде. Порубите оставшуюся луковицу. Обжарьте до мягкости.
Шаг 5
Вмешайте лук в суп вместе с солью и чёрным перцем. Снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
