45 мин.

Суп с рыбными фрикадельками и дайконом

Name: Суп с рыбными фрикадельками и дайконом
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Дайкон среднего размера 2–3 штуки; Чеснок 6–7 зубчиков; Зелень 1 пучок; Рыбный или овощной бульон 2 л; Филе белой рыбы 500 г; Рыбный или соевый соус по вкусу; Перец белый молотый 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Для этого лёгкого супа нужно всего несколько ингредиентов.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Дайкон среднего размера

2–3 штуки

Чеснок

6–7 зубчиков

Зелень

1 пучок

Рыбный или овощной бульон

2 л

Филе белой рыбы

500 г

Рыбный или соевый соус

по вкусу

Перец белый молотый

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Дайкон нарежьте крупными или средними кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Зелень нарубите.
Для супа отлично подойдут кинза и зелёный лук.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите бульон. Закиньте чеснок, зелень и дайкон. После закипания варите на умеренном огне примерно 20–30 минут.
Шаг 3
Рыбу измельчите в блендере. Добавьте столовую ложку соуса, перемешайте и сформируйте шарики.
Смочите руки водой, чтобы фарш не лип к ним.
Шаг 4
Опустите фрикадельки в суп. Добавьте немного соуса и перец. Через 5 минут снимите с огня. При подаче добавьте ещё чуть-чуть зелени.