45 мин.

Суп с рыбными фрикадельками и пшеном

Name: Суп с рыбными фрикадельками и пшеном
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Вода 1½ л; Пшено 60 г; Болгарский перец 1 штука; Филе хека 400 г; Лук репчатый 2 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2 ст. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Приготовьте шарики из филе хека и сварите вместе с крупой и овощами. Получится очень лёгкий суп.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1½ л

60 г

1 штука

400 г

2 штуки

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте пшено и нарезанный болгарский перец. Варите 10 минут.
Шаг 2
Соедините в чаше блендера или комбайна рыбное филе и 1 луковицу. Измельчите в фарш. Посолите и поперчите. Сформируйте фрикадельки.
Шаг 3
Добавьте фрикадельки в воду. После повторного закипания нагревайте ещё около 10 минут.
Шаг 4
Разогрейте масло в сковороде. Порубите оставшуюся луковицу. Обжарьте до мягкости.
Шаг 5
Вмешайте лук в суп вместе с солью и чёрным перцем. Снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.