Суп с вёшенками, курицей и картошкой
Простой, но очень вкусный суп с ароматными грибами и овощами.
Время приготовления
Общее
1 час 40 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
700 г
3½ л
600 г
2 штуки
6 штук
1 штука
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Выложите курицу в кастрюлю и залейте водой. Нагревайте на среднем огне. После закипания варите около 45 минут до готовности. Процедите бульон, мясо нарежьте.
Шаг 2
Тщательно промойте вёшенки. Нарежьте их, морковь и картофель. Порубите лук.
Шаг 3
Выложите грибы в бульон. Снова доведите до кипения и варите 15 минут. Добавьте картофель с морковью и готовьте ещё около 10 минут.
Шаг 4
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук до мягкости.
Шаг 5
Добавьте в суп зажарку и курицу. Посолите и поперчите. Варите 5 минут. При подаче посыпьте зеленью.
