Суп со шпинатом, зелёным луком и горошком
В этом первом блюде вместо сливок используется йогурт. Так оно получается ещё бархатистее и нежнее на вкус.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 штуки
1 пучок
1–2 зубчика
100 г
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук нарубите. Чеснок измельчите.
Шаг 2
Сложите всё в кастрюлю, залейте бульоном, доведите до кипения и варите 15 минут на среднем огне.
Шаг 3
Засыпьте зелёный горошек и варите ещё 5 минут после того, как суп снова закипит.
Шаг 4
Снимите кастрюлю с огня. Добавьте листья шпината и йогурт. Сначала размешайте, а после измельчите всё погружным блендером.
Шаг 5
Готовый суп посолите, поперчите и перемешайте.
