Суп со шпинатом, зелёным луком и горошком
30 мин.

Суп со шпинатом, зелёным луком и горошком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

В этом первом блюде вместо сливок используется йогурт. Так оно получается ещё бархатистее и нежнее на вкус.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Картошка
2 штуки
Зелёный лук
1 пучок
Чеснок
1–2 зубчика
Овощной или куриный бульон
1 л
Замороженный зелёный горошек
250 г
Свежий шпинат
100 г
Натуральный йогурт без добавок
300 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Картошку нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук нарубите. Чеснок измельчите.

  2. 2․

    Сложите всё в кастрюлю, залейте бульоном, доведите до кипения и варите 15 минут на среднем огне.

  3. 3․

    Засыпьте зелёный горошек и варите ещё 5 минут после того, как суп снова закипит.

  4. 4․

    Снимите кастрюлю с огня. Добавьте листья шпината и йогурт. Сначала размешайте, а после измельчите всё погружным блендером.

  5. 5․

    Готовый суп посолите, поперчите и перемешайте.

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Свекольный крем-суп
Свекольный крем-суп
Крем-суп из тыквы со сливками
Крем-суп из тыквы со сливками
Томатный крем-суп с морепродуктами
Томатный крем-суп с морепродуктами
Сырный крем-суп с креветками
Сырный крем-суп с креветками
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное