Свиная вырезка, запечённая с соевым соусом
Мясо сперва несколько часов маринуется в смеси из горчицы, масла, сахара, чеснока и соуса. Благодаря этому оно получается особенно сочным и вкусным.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 зубчик
3 ст. ложки + для жарки
2 ст. ложки
2 ст. ложки
1 ст. ложка
по вкусу
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с маслом, соевым соусом, горчицей, сахаром и перцем.
Шаг 2
Положите мясо в пакет, залейте соусом, завяжите и несколько раз встряхните, чтобы равномерно покрыть.
Шаг 3
Уберите в холодильник на 2–4 часа. Каждые 30 минут вновь встряхивайте несколько раз.
Шаг 4
Затем подрумяньте мясо со всех сторон в сковороде с маслом. Переложите на противень, застеленный фольгой.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 30–35 минут. Дайте вырезке постоять 10–15 минут перед подачей на стол.
