Свиная вырезка, запечённая в соусе
Вкус будет насыщеннее, если замариновать мясо перед запеканием.
Время приготовления
Общее
8 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
несколько зубчиков
1 кусочек
80 мл
80 мл
1–2 ст. ложки
1 штука
1 ч. ложка
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Чеснок пропустите через пресс, имбирь натрите на мелкой тёрке.
Достаточно взять по столовой ложке чеснока и имбиря.
Шаг 2
Смешайте кетчуп с соевым соусом, чесноком, имбирём и мёдом. Добавьте смесь специй, если хотите.
Шаг 3
Положите вырезку в пакет и добавьте маринад. Потрясите, чтобы равномерно покрыть.
Шаг 4
Уберите мясо в холодильник на 5–6 часов. За время маринования время от времени аккуратно встряхивайте. За час до запекания достаньте, чтобы довести до комнатной температуры.
Шаг 5
Положите свинину в смазанную маслом форму. Накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 45–50 минут.
Время запекания может немного меняться в зависимости от размеров вырезки и особенностей вашей духовки.
