Свиной язык, запечённый в сметанном соусе
Это нежное блюдо получается особенно вкусным благодаря ароматному соусу с жареным луком.
Время приготовления
Общее
3 часа
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
700 г
по вкусу
по вкусу
1 штука
3 ст. ложки
150 г
5 зубчиков
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Язык отварите примерно за 2 часа в слегка подсоленной воде со специями. Очистите.
Как и сколько варить свиной языкШаг 2
Лук нарежьте полукольцами и за 5–7 минут подрумяньте в сковороде двумя ложками масла.
Шаг 3
Перемешайте со сметаной и тушите ещё 2–3 минуты. Добавьте немного соли и специй.
Шаг 4
Чеснок пропустите через пресс и выложите в соус. Остудите.
Шаг 5
Остывший язык нарежьте кусочками не толще 1 см и выложите в смазанную маслом форму. Залейте сметанным соусом. Накройте фольгой.
Шаг 6
Запекайте 20 минут при температуре 180 °С. Перед подачей посыпьте зеленью.
