Свиные рёбра с картошкой в духовке
Мясо и картофель — отличное сочетание, а с томатным соусом получается ещё аппетитнее.
Время приготовления
Общее
1 час 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
800–900 г
1 штука
1 штука
2 зубчика
2 ст. ложки
800 г
100–150 г
по вкусу
по вкусу
200–250 мл
Приготовление
Шаг 1
Картошку нарежьте крупными кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут слегка подрумяньте рёбра и выложите на тарелку.
Шаг 3
Закиньте лук с морковью в ту же сковороду и обжаривайте до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте ещё полминуты.
Шаг 4
Выложите в сковороду томатный соус, добавьте соль и перец. Перемешайте и залейте горячей водой. Оставьте на огне на 1–2 минуты.
Шаг 5
Выложите в форму для запекания картошку и рёбра. Залейте получившимся соусом. Накройте фольгой или крышкой.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 °С примерно на 1 час.
