45 мин.

Свинина, запечённая в фольге с яблоками

Name: Свинина, запечённая в фольге с яблоками
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло 1 ч. ложка; Свиные отбивные 2 штуки; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Дижонская горчица 1 ст. ложка; Коричневый сахар ½ ст. ложки; Крупное кисло-сладкое яблоко 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Куриный бульон 100 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

После запекания с кусочками фруктов и лука мясо получается сочным и мягким.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 ч. ложка

2 штуки

½ ч. ложки

по вкусу

1 ст. ложка

½ ст. ложки

Крупное кисло-сладкое яблоко

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Куриный бульон

100 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сковороду смажьте маслом и разогрейте на огне выше среднего. Обжаривайте мясо по минуте-две с каждой стороны. Выложите на тарелку.
Шаг 2
Когда мясо слегка остынет, посолите и поперчите его, смажьте горчицей и посыпьте сахаром.
Шаг 3
Яблоко нарежьте тонкими ломтиками, лук — половинками колец.
Шаг 4
Фольгу сверните вдвое и слегка смажьте маслом. Выложите на неё немного яблок с луком. Сверху расположите кусочек мяса. Повторите слои ещё раз.
Шаг 5
Заверните фольгу конвертом, чтобы свинина с яблоками и луком оказались внутри, а одна сторона оставалась открытой.
Шаг 6
Аккуратно влейте бульон и запечатайте конверт полностью.
Шаг 7
Запекайте примерно 30 минут при температуре 180 °С.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от толщины кусочков.