Котлеты из индейки с яблоком и соусом дзадзики
30 мин.

Котлеты из индейки с яблоком и соусом дзадзики

Избранное
0

Котлеты с фруктами по этому рецепту получаются очень нежными и сочными. Я узнала эту фишку, когда дети были маленькими. Традиционные котлеты с луком им не нравились из-за резкого запаха. А из чистого фарша без добавок получается суховато. С тех пор я всегда добавляю в котлеты из индейки и курицы яблоки — это мой кулинарный секрет.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Ингредиенты

Филе индейки
500 г
Крупные яблоки
2 штуки
Чеснок
1 зубчик
Яйцо
1 штука
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Мука или панировочные сухари
2–3 ст. ложки
Растительное масло
1–2 ст. ложки
Средний огурец
1 штука
Укроп
1 небольшой пучок
Натуральный йогурт
200 г

Приготовление

  1. 1․

    Пропустите через мясорубку филе индейки, очищенные от кожуры яблоки и чеснок.

  2. 2․

    Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

  3. 3․

    Сформируйте котлеты. Обваляйте каждую в муке или сухарях.

  4. 4․

    Выложите на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом. Обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут. Переверните, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте ещё 20 минут.

    При необходимости можно добавить немного горячей воды, чтобы котлеты не подгорали.
  5. 5․

    Приготовьте соус дзадзики. Натрите огурец на мелкой тёрке, отожмите лишнюю влагу. Укроп мелко порубите. Смешайте огурец, укроп и йогурт. Посолите и поперчите.

  6. 6․

    Подавайте котлеты горячими, полив соусом.

    Ещё больше вкусных блюд из яблок — в подборке рецептов от Burning Hut.
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: Дарья Полещикова / Burning Hut

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Индейка, тушенная с кабачками и картошкой
Индейка, тушенная с кабачками и картошкой
Запечённая индейка с овощами
Запечённая индейка с овощами
Сэндвичи с яйцом и индейкой
Сэндвичи с яйцом и индейкой
Крылья индейки, запечённые в духовке
Крылья индейки, запечённые в духовке
Показать ещё

Похожие рецепты

Нежные котлеты из индейки с кабачком
Нежные котлеты из индейки с кабачком
Рубленые котлеты из куриной грудки
Рубленые котлеты из куриной грудки
Котлеты с яйцом и зелёным маслом
Котлеты с яйцом и зелёным маслом
Куриные ПП-котлеты с творогом
Куриные ПП-котлеты с творогом
Показать ещё