1 ч. 30 мин.

Свиные рёбра с картошкой в духовке

Name: Свиные рёбра с картошкой в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 800–900 г; Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Свиные рёбра 800 г; Томатный соус 100–150 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Вода 200–250 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясо и картофель — отличное сочетание, а с томатным соусом получается ещё аппетитнее.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

800–900 г

1 штука

1 штука

2 зубчика

2 ст. ложки

800 г

100–150 г

по вкусу

по вкусу

200–250 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку нарежьте крупными кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут слегка подрумяньте рёбра и выложите на тарелку.
Шаг 3
Закиньте лук с морковью в ту же сковороду и обжаривайте до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте ещё полминуты.
Шаг 4
Выложите в сковороду томатный соус, добавьте соль и перец. Перемешайте и залейте горячей водой. Оставьте на огне на 1–2 минуты.
Шаг 5
Выложите в форму для запекания картошку и рёбра. Залейте получившимся соусом. Накройте фольгой или крышкой.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 °С примерно на 1 час.