Тарталетки с паштетом из куриной печени
Нежный печёночный паштет с яйцами — отличное наполнение для тарталеток. Дополните закуску декором из ягод, чтобы смотрелось красивее.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
1–2 штуки
200–250 г
1 штука
1 ст. ложка
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
10–12 штук
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 2
Куриную печень отварите за 10–15 минут. Остудите.
Как и сколько варить куриную печеньШаг 3
Лук измельчите ножом. Обжарьте до мягкости и лёгкой румяности в сковороде с растительным маслом.
Шаг 4
В блендере измельчите печень вместе с луком и размягчённым сливочным маслом. Добавьте яйца с солью и перцем, взбейте ещё раз.
Шаг 5
Ложкой или через кондитерский мешок наполните тарталетки паштетом. Украсьте ягодами.
