1 ч.

Тарталетки с паштетом из куриной печени

Name: Тарталетки с паштетом из куриной печени
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 1–2 штуки; Куриная печень 200–250 г; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка; Сливочное масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Тарталетки 10–12 штук; Клюква по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежный печёночный паштет с яйцами — отличное наполнение для тарталеток. Дополните закуску декором из ягод, чтобы смотрелось красивее.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1–2 штуки

200–250 г

1 штука

1 ст. ложка

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

10–12 штук

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Куриную печень отварите за 10–15 минут. Остудите.
Как и сколько варить куриную печень
Шаг 3
Лук измельчите ножом. Обжарьте до мягкости и лёгкой румяности в сковороде с растительным маслом.
Шаг 4
В блендере измельчите печень вместе с луком и размягчённым сливочным маслом. Добавьте яйца с солью и перцем, взбейте ещё раз.
Шаг 5
Ложкой или через кондитерский мешок наполните тарталетки паштетом. Украсьте ягодами.