Том ям с рыбными консервами
Вкусный острый том ям можно приготовить не только с креветками, но и с любыми рыбными консервами.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 стебля
2 штуки
6 штук
30 мл
1 ст. ложка
по вкусу
4 штуки
Приготовление
Шаг 1
Помойте грибы. Лемонграсс и шалот нарежьте крупными кусками, а галангал — ломтиками.
Шаг 2
В кастрюле соедините бульон, галангал, листья каффир-лайма, лемонграсс и шалот. Доведите до кипения.
Шаг 3
Выложите туда рыбные консервы вместе с томатным соусом и грибы. Варите, пока не приготовятся опята, около 30 минут.
Шаг 4
В конце приготовления добавьте рыбный соус, сахар и лаймовый сок. Подавайте с петрушкой и нарезанным перцем чили.
