Торт «Панчо» со сметанно-творожным кремом и мандаринами
Красивый торт из шоколадного бисквита и нежного крема с добавлением сочных мандаринов станет отличным десертом для праздника.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень смажьте маслом, застелите пергаментом.
Шаг 2
Миксером взбейте яйца с сахаром в пышную светлую массу.
Шаг 3
Соедините муку, разрыхлитель, какао и соль. Лопаткой осторожно вмешайте в яичную массу. Добавьте тёплое молоко, затем растительное масло.
Шаг 4
Перелейте тесто на противень и выпекайте около 20 минут. Остудите.
Шаг 5
Соедините сметану, творог и сгущённое молоко. Пробейте блендером до однородности. Очищенные мандарины нарежьте кружочками.
Шаг 6
Кондитерским кольцом или ножом вырежьте из остывшего бисквита круглую основу. Остальное нарежьте кубиками и смешайте с кремом.
Шаг 7
Глубокую миску застелите плёнкой. Выложите в неё часть бисквитно-кремовой массы, затем несколько кружочков мандаринов. Продолжайте чередовать слои. В конце накройте круглым коржом.
Шаг 8
Сверху прикройте торт краями плёнки. Слегка утрамбуйте и уберите в холодильник на 8 часов.
Шаг 9
Переверните застывший торт на тарелку. Снимите миску и плёнку.
Шаг 10
Миксером взбейте холодные сливки с сахарной пудрой. Покройте ими торт.
Шаг 11
Растопите шоколад в микроволновке или на паровой бане. С помощью ложки или корнетика нарисуйте узоры на торте.
