Турецкий йогуртовый соус хайдари
Его готовят из йогурта, чеснока, мяты, укропа и лимонного сока. Хайдари можно просто намазать на хлеб или подать ко вторым блюдам.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
2–3 зубчика
2–4 веточки
5–7 веточек
3–4 ст. ложки с горкой
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
2–3 ст. ложки
1 небольшая горсть
Приготовление
Шаг 1
Измельчите чеснок ножом или с помощью чеснокодавки. Мелко порубите зелень.
В идеале должно быть по 2 столовые ложки рубленых мяты и укропа.
Шаг 2
Смешайте все необходимые ингредиенты. При желании добавьте тёртую фету и мелко порубленные орехи.
Шаг 3
Соусу лучше дать настояться в холодильнике хотя бы полчаса. Тогда все ароматы соединятся.
