Турецкий пирог со шпинатом и сыром
Бурек из хрустящего теста фило со свежей зеленью, солоноватой фетой и нежной моцареллой.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 150 °C. Застелите противень бумагой для выпечки.
Шаг 2
Порубите шпинат и измельчите чеснок. Готовьте в сковороде на оливковом масле 5 минут. Слейте образовавшуюся жидкость и слегка остудите.
Шаг 3
Покрошите фету и натрите моцареллу на крупной тёрке. Смешайте сыры со шпинатом. Добавьте взбитые вилкой яйца. Поперчите.
Шаг 4
Промажьте 2 листа теста фило растопленным сливочным маслом и положите друг на друга.
Шаг 5
Выложите на край с длинной стороны порцию начинки. Сверните в рулет. Таким же образом соберите ещё 4 заготовки.
Шаг 6
Скрутите первый рулет спиралью и положите на противень. Оберните его остальными.
Шаг 7
Смажьте пирог снаружи оставшимся маслом. Выпекайте около 30 минут до румяности.
