Тушёная картошка с сушёными грибами
Овощи с ароматными грибами можно подавать в качестве самостоятельного блюда или гарнира.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
300 мл + для замачивания
800 г
1 штука
1 штука
½ пучка
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Тщательно промойте грибы. Замочите их в кипятке на 20 минут. Сохраните эту жидкость и ещё раз ополосните грибы.
Шаг 2
Нарежьте грибы, картофель и морковь. Порубите лук и петрушку.
Шаг 3
В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжаривайте грибы с луком несколько минут, помешивая.
Шаг 4
Добавьте картошку, морковь и петрушку. Посолите и поперчите. Влейте жидкость от замачивания грибов и горячую воду.
По желанию используйте больше или меньше воды.
Шаг 5
Доведите до кипения и тушите под крышкой на слабом огне около 30 минут до мягкости картофеля.
