Рататуй с грибами
Дополните классическое овощное рагу сочными шампиньонами, тогда блюдо станет сытнее.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2 штуки
450 г
1 штука
2 штуки
1 штука
2 штуки
3–5 зубчиков
2 ст. ложки
1 ч. ложка
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте лук полосками, а грибы, баклажан, кабачки, перец и помидоры — средними кусочками. Измельчите чеснок.
Для яркости можно взять по половинке перца разного цвета.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте лук и чеснок примерно 5 минут.
Шаг 3
Закиньте все остальные ингредиенты, перемешайте. Накройте крышкой и тушите 20–25 минут до мягкости овощей.
