Тыква, фаршированная грибами и птитимом
Начинка получается сытной, а грибы добавляют блюду яркий аромат.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Тыкву разрежьте вдоль на половинки. Удалите семена и мякоть, окружающую их.
Шаг 2
Сбрызните тыкву маслом и выложите на противень срезом вверх. Запекайте при температуре 180°С до мягкости примерно 45 минут.
Шаг 3
Птитим отварите примерно за 25 минут.
Шаг 4
Грибы нарежьте кусочками. Лук измельчите. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте грибы и готовьте всё вместе ещё 5–6 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 6
Выложите птитим в ту же сковороду. Перемешайте и через минуту снимите с огня.
Шаг 7
Достаньте тыкву из духовки. Аккуратно удалите часть мякоти, чтобы получились лодочки.
Мякоть тыквы можно смешать с птитимом, грибами и овощами или размять вилкой, посолить, поперчить и выложить обратно да дно лодочек.Шаг 8
Заполните тыквенные лодочки начинкой. Отправьте в духовку ещё на 5–10 минут.
