1 ч. 50 мин.

Тыква, фаршированная мясом и картошкой

Name: Тыква, фаршированная мясом и картошкой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тыква 1 штука; Коричневый сахар 1–2 ст. ложки; Картофель 500–600 г; Репчатый лук 1–2 штуки; Растительное масло 2 ст. ложки; Фарш из свинины и говядины 500–600 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Внутри съедобного горшочка — сочный фарш и картошка. Оригинально, но в то же время просто.

Время приготовления

Общее

1 ч. 50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Тыква

1 штука

Коричневый сахар

1–2 ст. ложки

Картофель

500–600 г

Репчатый лук

1–2 штуки

Растительное масло

2 ст. ложки

Фарш из свинины и говядины

500–600 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приготовление

1․
У тыквы срежьте верхушку, как крышку. Ложкой удалите семена и мякоть, окружающую их. На тыкве сделайте несколько проколов вилкой или остриём ножа.
2․
Натрите внутреннюю часть тыквы сахаром. Переложите заготовку в форму или на противень и отправьте в разогретую до 220 °С духовку на 35–40 минут или немного больше.
3․
Картошку нарежьте небольшими кусочками и отварите за 10–15 минут. Слейте всю жидкость.
4․
Измельчите лук и за несколько минут обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне.
5․
Добавьте к луку мясо и готовьте всё вместе ещё 4–6 минут. Часто помешивайте и разбивайте лопаткой крупные комки.
6․
Снимите сковороду с огня. Добавьте к мясу картошку. Посолите, поперчите и перемешайте.
7․
Наполните тыкву начинкой и запекайте ещё 20–25 минут при температуре 180 °С.