Тёплый салат с креветками и тыквой
Этот салат в азиатском стиле покорит вас ярким вкусом и тонким ароматом чеснока с имбирём.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
300–350 г (вес в очищенном виде)
по вкусу
по вкусу
2 ст. ложки + для запекания
1 кусочек
по вкусу
1 зубчик
½ штуки
300–400 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Тыкву нарежьте не слишком крупными кусочками. Посолите, поперчите, полейте маслом и перемешайте.
Шаг 2
Выложите тыкву на застеленный фольгой противень. Запекайте примерно 15 минут при температуре 180 °С до мягкости.
Время запекания может немного меняться, это зависит от размера кусочков.
Шаг 3
Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки. Чили измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Из лайма выжмите сок.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло. За 2 минуты обжарьте креветки.
Шаг 5
Добавьте к ним чеснок, имбирь и чили. Готовьте всё вместе ещё минуту, часто помешивая. Полейте соком и соевым соусом, через полминуты снимите с огня.
Шаг 6
Смешайте креветки с тыквой и выложите на тарелку с зеленью. Посыпьте кунжутом.
