Тёплый салат с креветками и тыквой
30 мин.

Тёплый салат с креветками и тыквой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Этот салат в азиатском стиле покорит вас ярким вкусом и тонким ароматом чеснока с имбирём.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Тыква
300–350 г (вес в очищенном виде)
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Растительное масло
2 ст. ложки + для запекания
Имбирь
1 кусочек
Перец чили
по вкусу
Чеснок
1 зубчик
Лайм
½ штуки
Креветки очищенные
300–400 г
Соевый соус
по вкусу
Рукола и другая листовая зелень
по вкусу
Кунжут
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Тыкву нарежьте не слишком крупными кусочками. Посолите, поперчите, полейте маслом и перемешайте.

  2. 2․

    Выложите тыкву на застеленный фольгой противень. Запекайте примерно 15 минут при температуре 180 °С до мягкости.

    Время запекания может немного меняться, это зависит от размера кусочков.
  3. 3․

    Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки. Чили измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Из лайма выжмите сок.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте масло. За 2 минуты обжарьте креветки.

  5. 5․

    Добавьте к ним чеснок, имбирь и чили. Готовьте всё вместе ещё минуту, часто помешивая. Полейте соком и соевым соусом, через полминуты снимите с огня.

  6. 6․

    Смешайте креветки с тыквой и выложите на тарелку с зеленью. Посыпьте кунжутом.

Обложка: RaccoonPhoto / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Тыквенно-нутовое карри
Тыквенно-нутовое карри
Паста карбонара с тыквой
Паста карбонара с тыквой
Куриные бёдра с картошкой и тыквой в духовке
Куриные бёдра с картошкой и тыквой в духовке
Рагу с тыквой и мясом
Рагу с тыквой и мясом
Показать ещё

Похожие рецепты

Салат с креветками и помидорами черри
Салат с креветками и помидорами черри
Салат с креветками, крабовыми палочками и горошком
Салат с креветками, крабовыми палочками и горошком
Салат с креветками и кукурузой
Салат с креветками и кукурузой
Греческий салат с креветками и горчичной заправкой
Греческий салат с креветками и горчичной заправкой
Показать ещё