Тёплый салат с куриной печенью и перепелиными яйцами
Нежное мясо, варёные яйца, свежая зелень и помидоры. Дополните их горчичной заправкой — и быстрый аппетитный салат готов.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
5–6 штук
100–150 г
1 пучок
2–3 ст. ложки
1½ ст. ложки
350–400 г
по вкусу
по вкусу
1–2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Перепелиные яйца отварите вкрутую примерно за 5 минут. Остудите, очистите и разрежьте на половинки.
Как и сколько варить перепелиные яйцаШаг 2
Помидоры нарежьте половинками или четвертинками. Салат нарубите.
Шаг 3
Для заправки смешайте оливковое масло с горчицей.
Шаг 4
Куриную печень нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите. Обжарьте в сковороде со сливочным маслом примерно за 7–10 минут.
Шаг 5
Выложите на тарелку листовой салат, а поверх него — тёплую печень, яйца, и помидоры.
Шаг 6
Слегка посолите, полейте заправкой и сразу же подавайте к столу.
