Тёплый салат с утиной грудкой
Ломтики сочного мяса, пикантная медово-имбирная заправка и свежие листья салата — простое, но изысканное сочетание для настоящих гурманов.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С.
Шаг 2
Чеснок и имбирь очистите, натрите на мелкой тёрке и смешайте с соевым соусом и мёдом. Отложите 2 столовые ложки заправки.
Шаг 3
Сделайте крестообразные надрезы на коже грудок.
Шаг 4
Хорошо разогрейте сковороду и выложите на неё утку кожей вниз. Жарьте 4 минуты до коричневой корочки. Переверните грудки и готовьте ещё 2 минуты.
Шаг 5
Затем переложите на противень, полейте соусом, посолите и запекайте в духовке 7–10 минут.
Шаг 6
Зелёный лук тонко порежьте, помидоры разрежьте пополам.
Шаг 7
Готовую утку достаньте из духовки, остудите в течение 4–5 минут и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 8
Смешайте тёплое мясо с овощами и руколой. Выложите салат на тарелку и полейте отложенной заправкой.
