Тёртый пирог с лимонным джемом
Выразительная кислинка лимона удачно сочетается со сладким и рассыпчатым тестом.
Время приготовления
Общее
1 час 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
300 г
¼ ч. ложки
1 ч. ложка
150 г
1 штука
80 г
80 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Муку соедините с солью и разрыхлителем. Натрите в миску охлаждённое сливочное масло. Разотрите руками в крошку.
Шаг 2
Яйцо взбейте со сметаной и сахаром. Добавьте к остальным ингредиентам и быстро замесите мягкое тесто.
Шаг 3
Отделите треть теста, заверните в пакет и уберите в морозилку на полчаса. Оставшееся тесто заверните в пакет и оставьте в холодильнике на то же время.
Шаг 4
Достаньте тесто из холодильника. Раскатайте в пласт и выложите в форму, сформировав бортики. Сверху распределите джем.
Шаг 5
Достаньте тесто из морозилки и на крупной тёрке натрите прямо на слой из джема.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 35–40 минут.
