Удон с лососем
Быстрое японское блюдо из лапши с нежной рыбой и овощами.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
350 г
3 ст. ложки
2 ст. ложки
1 ч. ложка
375 г
2 ст. ложки
200 г
1 штука
1 ст. ложка
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте рыбу кусочками. Смешайте с 1 столовой ложкой соевого соуса, 1 столовой ложкой мирина и сахаром. Оставьте на 15 минут.
Шаг 2
Сварите лапшу по инструкции на упаковке. Откиньте на сито.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде на среднем огне половину подсолнечного масла. Достаньте лосося из маринада и обжаривайте около 2 минут до румяности. Переложите на тарелку.
Шаг 4
Нарежьте капусту и морковь. Обжарьте их в той же сковороде до мягкости за пару минут.
Шаг 5
Добавьте к овощам рыбу, лапшу, соевый соус, мирин и масло. Перемешайте и посыпьте зеленью.
