Утка, запечённая в духовке с яблоками
Идеальное блюдо для праздничного стола. Птица получается нежной и потрясающе сочетается с яблочно-медовой начинкой.
Время приготовления
Общее
10 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
1 штука
2 ст. ложки
2 ч. ложки
3–4 штуки
1 ч. ложка
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Утку промойте и подсушите бумажными полотенцами. Удалите излишки жира.
Берите птицу весом не меньше 2 кг.
Шаг 2
Натрите птицу специями и солью. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 8–10 часов.
Шаг 3
Яблоки нарежьте дольками и удалите сердцевину. Посыпьте плоды перцем и перемешайте с мёдом.
Шаг 4
Достаньте утку из холодильника и нафаршируйте яблоками. Положите птицу на фольгу и плотно заверните, чтобы закрыть полностью. Переложите на противень.
Шаг 5
Выпекайте утку 1 час при температуре 200 °С, а после ещё столько же при температуре 160 °С.
