Вареники с клубникой из тонкого теста на воде
Тесто готовится на воде с яйцом и растительным маслом. Оно получается тонким и нежным, отлично сочетаясь со сладкой ягодной начинкой. Рецепт простой, самое сложное и долгое — это раскатка теста и лепка вареников.
Вареники с клубникой можно сварить сразу или заморозить.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для начинки
Приготовление
Шаг 1
Просеянную муку соедините с солью и сахаром. Добавьте яйцо, воду и масло. Замесите мягкое и эластичное тесто.
Шаг 2
Разделите тесто на несколько частей. Возьмите одну и раскатайте в тонкий пласт на слегка посыпанной мукой поверхности.
Шаг 3
Вырежьте из теста небольшие круглые заготовки, проще всего для этого использовать стакан или специальные формы-высечки.
Шаг 4
Клубнику нарежьте половинками или четвертинками, самую мелкую можно оставить целой.
Шаг 5
На каждую заготовку выложите ягодную начинку и немного сахара, достаточно половины чайной ложки или немного больше. Плотно залепите края. Таким же образом сделайте вареники из оставшегося теста и начинки.
Шаг 6
В кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду. Опустите вареники в кипяток и варите примерно 4–5 минут.
